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烤牛奶

配料

牛奶 450g
玉米澱粉 50g
糖 40g
芝士 一片
蛋黃 三個
檸檬汁 三滴

過程

牛奶，糖，玉米澱粉，兩個蛋黃加入奶鍋，開小火，在冒小泡的時候加入芝士片和檸檬汁。
持續攪拌直到粘稠。倒進模具，放進冰箱冷藏三個小時以上。
脫模，切成几份，塗上蛋黃。烤箱預熱392F (200C)，烤22分鐘。